Zenzero · Ristorante di pesce ad Anzio
La tradizione, vista da un'altra prospettiva.
Zenzero, cucina di mare ad Anzio: tra memoria, Mediterraneo e contemporaneità.
Un appuntamento da Zenzero
Rimandata a venerdì 13 novembre
Serata Couscous
Sapori, tradizioni e magia del mondo arabo
Una cena da gustare, condividere e ricordare.
Ti aspettiamo.
Il menù della serata
Welcome Drink
- Spritz Levante
- Versione alcolica
- Brezza della Medina
- Versione analcolica
Mezze del Levante
Antipasti
- Hummus
- Vellutata di ceci servita con pane arabo caldo e soffice (pita).
- Taboulé di verdure e bulgur
- Fresco e profumato, con note aromatiche tipiche della tradizione mediterranea.
- Falafel di ceci e fave
- Croccanti fuori e morbidi al cuore.
Couscous di pesce
Un abbraccio tra i profumi del Maghreb e la generosità del Mediterraneo.
Un piatto conviviale che unisce una semola leggera e profumata a una ricca preparazione di mare.
Il couscous sarà accompagnato da:
Calamari · Scampi · Gamberi · Cozze · Vongole
Il tutto servito con un brodetto di pesce profumatissimo e denso, arricchito dalle preziose spezie del Maghreb.
Una ricetta intensa, avvolgente e ricca di sfumature, pensata per raccontare il mare con un tocco d’Oriente.
Un tocco di dolcezza speziata
Assortimento di dolci arabi serviti con tè caldo alla menta.
Un ricordo della serata
Tatuaggi all’henné (Mehendi)
Durante la serata, un’artista dell’henné sarà a disposizione delle ospiti per realizzare una decorazione tradizionale sulle mani, per rendere l’esperienza ancora più suggestiva e speciale.
La storia
Ventisei anni di mare, ad Anzio.
Zenzero nasce ad Anzio circa ventisei anni fa: una cucina di pesce che ascolta il Mediterraneo e lo rilegge con tecnica e sensibilità contemporanea.
Oggi abita una nuova location sul porto: il mare a pochi passi, il pescato del giorno in cucina, una sala che guarda all'orizzonte.
La proposta spazia dalla carta ai crudi e alle ostriche, fino a formule più accessibili — e al futuro Menù del Borgo — senza perdere l'identità mediterranea.
“Il pescato varia ogni giorno in base al mare: il menù segue il mare, non il contrario.”
Cucina di Bordo
Essenzialità e tradizione
Un percorso gastronomico attraverso la cucina di bordo dei pescatori di Anzio: una cucina essenziale e genuina, che non nasce nelle accademie culinarie, ma sui pescherecci, dove i pescatori trasformavano il pescato — anche quello considerato “povero” — in piatti straordinariamente ricchi di gusto e profumi.
Una cucina fatta di pochi elementi, materie prime fresche e semplicità, proprio come si faceva una volta a bordo.
Menù non soggetto agli sconti TheFork.
Alici marinate al finocchietto
€10,00
Antipasto Portodanzese
€14,00
6 pietanze della tradizione anziate.
Alici fritte dorate
€12,00
Alici di rete in frittura croccante.
Spiedo di alici ripiene
€12,00
Alici fritte in panatura croccante, servite con salsa gazpacho.
Frittura di mare e dell’orto
€12,00
Moscardini fritti accompagnati da bastoncini croccantissimi di verdure in tempura.
Sauté di cozze con crostini
€9,00
Parmigiana di mare
€12,00
Tonnarelli alla Portodanzese
€16,00
Lupini, cozze, pomodorini Pachino, polpo e totanelli.
Spaghettoni con lupini e bottarga
€15,00
Tonnarelli con alici di Anzio
€14,00
Crema di cacio e pepe e mollica croccante.
Risotto cremosissimo agli scampi
€14,00
Zuppetta di totanelli, cozze e crostini
€14,00
Filetto di orata o spigola con patate al forno
€14,00
Frittura di calamaretti, alici e piccoli pesci di paranza
€14,00
Guazzetto di mare
€12,00
Contorni, dolci e bevande restano quelli presenti nel menù principale.
Un rito mediterraneo
Couscous di mare
€ 25,00 a porzione
Il couscous nasce dalla tradizione berbera, diffusa nel Maghreb e nel Nord Africa, ed è storicamente radicato anche nella gastronomia della Sicilia occidentale.
Preparato a partire dalla semola di grano duro, la sua grande versatilità permette di interpretarlo con verdure, carne o pesce.
Da Zenzero viene servito in piatti di terracotta o nelle classiche tajine, bagnato da un ricco e profumatissimo brodetto preparato con il pescato del giorno.
Ad accompagnarlo: brunoise di verdure croccanti saltate in padella e una zuppetta di calamari, gamberi, scampi, cozze e vongole veraci.
Il tutto viene completato dalle profumatissime spezie del Nord Africa.
Solo su ordinazione.
Non soggetto a scontistica TheFork.
La filosofia
Tradizione. Mediterraneo. Contaminazione.
La cucina di Zenzero parte dalla memoria: sapori mediterranei, gesti imparati guardando, piatti che si riconoscono al primo assaggio.
Quei piatti vengono recuperati e riletti con tecnica e sensibilità contemporanea, lavorando sugli equilibri tra ingredienti, consistenze e temperature.
Il pesce e la materia prima restano il centro: cambiano con le stagioni e con quello che il mare offre. Accanto alla carta, crudi, ostriche e proposte più ricercate convivono con formule più accessibili.
Ne esce una cucina riconoscibile e personale, che continua a muoversi senza perdere la propria identità — e che guarda già al futuro Menù del Borgo.
La cucina
I piatti, la materia prima, la sala.
- Mare
- Tradizione
- Materia
- Mediterraneo
- Ricerca
- Anzio
Il ristorante
Un'ospitalità elegante, affacciata sul porto.
Sul porto di Anzio, una sala interna e una veranda all'aperto circa 60 coperti interni + 60 esterni. Luce bassa, il rumore giusto, il mare a pochi passi.
È un posto per una cena lunga: quella in cui a un certo punto ci si accorge di essere rimasti gli ultimi al tavolo.
- TheFork
- 9,1/10
- 452 recensioni
- Tripadvisor
- 3,9/5
- ~707 recensioni
- 4,2/5
- 1.000+ recensioni
- Prenotazione
- Servizio al tavolo
- Tavoli all'aperto
- Bar completo
- Carte di credito
- Bevande alcoliche
- Accessibilità sedie a rotelle
- Seggioloni
Prenotazioni
Il tuo tavolo ti aspetta.
Compila i campi: apriremo WhatsApp con la tua richiesta già scritta. Il ristorante verifica la disponibilità e ti risponde per confermare.
Dove siamo
Zenzero, ad Anzio.
Via Molo Innocenziano, 29/30
Anzio (RM)
Lun–Ven: 20:00–24:00 · Sab–Dom: 12:30–24:00
Contatti
Zenzero
Ristorante · Anzio
Indirizzo
Via Molo Innocenziano, 29/30 — Anzio (RM)
Orari
Lun–Ven: 20:00–24:00 · Sab–Dom: 12:30–24:00
Telefono