Cucina creativa

Inserita nella cornice accogliente ed elegante del ristorante Zenzero, la cucina dello Chef Gullo propone piatti raffinati e realizzati con creatività, innovazione delle ricette tradizionali umbre e italiane.

Ricchezza nel menu sia di pesce che delle pizze gourmet, accostamenti tra gusti che sorprendono il palato e deliziano la curiosità... senza dmenticare l'eccellente qualità degli ingredienti, mescolati per dare vita a suggestioni di cucina creativa uniche.

Nel menu anche una ricca carta dei dolci per i più golosi e una cantina sopraffina, dotata dei migliori vini locali e nazionali, con un ricco assortimento di bollicine. 

Prenota la tua esperienza, il ristorante è aperto tutti i giorni a pranzo e cena: si trova a Trevi, nel cuore della provincia di Perugia, tra i panorami e le acque del Clitunno.

Le delizie della tradizione

Ingredienti genuini del territorio e altamente selezionati tra i migliori prodotti alimentari, sono la base per delle portate di cucina ricche di fantasia e maestria dello chef.

E non solo. Sono il cuore delle ricette della tradizione, della cucina tipica umbra che, rivisitata con creatività, viene proposta secondo la stagione e gli ingredienti della terra ma soprattutto del mare.

Piatti di pesce, primi piatti umbri, risotti, pasta artigianale e i dolci, specialità suprema del ristorante, che vi delizieranno il palato e la vista.

BOLLICINE

  • CHAMPAGNE DE BARFONTARC LA VIGNE AU ROY (LES BELLES CUVèES)2007 Barfontarc FRANCIA € 65,00
  • CHAMPAGNE DE BARFONTARC BRUT Barfontarc FRANCIA € 28,00
  • CHAMPAGNE DE BARFONTARC ROSèE' Barfontarc FRANCIA € 34,00
  • CHAMPAGNE DE BARFONTARC BLANC DE NOIRS Barfontarc FRANCIA € 34,00
  • CHAMPAGNE DE BARFONTARC BLANC DE BLANCS Barfontarc FRANCIA € 34,00
  • BERLUCCHI CELLARIUS BRUT (Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%) BERLUCCHI FRANCIACORTA € 27,00
  • BERLUCCHI CELLARIUS ROSE' (Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%) BERLUCCHI FRANCIACORTA € 30,00
  • BLANC DE NOIR (selezioni clonali di uve Pinot Nero) LE MARCHESINE FRANCIACORTA € 35,00
  • BLANC DE BLANC (100% Chardonnay) LE MARCHESINE FRANCIACORTA € 30,00
  • SECOLO NOVO RISEVA (selezioni clonali di uve Chardonnay) LE MARCHESINE FRANCIACORTA € 45,00
  • QUADRA ERETIQ (Pinot bianco 50), Pinot nero 50%) QUADRA FRANCIACORTA € 36,00
  • QUADRA SATEN( Chardonnay 70% Pinot bianco 30%) QUADRA FRANCIACORTA € 28,00
  • QUADRA ROSE' (Pinot nero 63%, Chardonnay 37%) QUADRA FRANCIACORTA € 26,00
  • BLANC DE BLANC (Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%) ANTINORI FRANCIACORTA € 30,00
  • CHAMPAGNE PJ GRAND BRUT (chardonnay 20%,pino nero 40%,pinot meunier 40%) PERRIER JOUET FRANCIA € 50,00
  • DECUGNANO DEI BARBI DOSAGGIO ZERO (Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%) DEGUGNANO DEI BARBIUMBRIA € 34,00
  • PROSECCO MILLESIMATO DESEO VENETO € 18,00
VINI BIANCHI
  • MONTEFALCO BIANCO DOC (Grechetto50% ,Trebbiano25%,Chardonnay 25%) SCACCIADIAVOLI UMBRIA € 18,00
  • SAN GIOVANNI (50% Grechetto, 25% Procanico, 25% Pinot Bianco and Viognier) CASTELLO DELLA SALA UMBRIA € 24,00
  • CONTE DELLA VIPERA IGT (80%Sauvignon Blanc, 20% Sémillo) CASTELLO DELLA SALA UMBRIA € 28,00
  • CERVARO DELLA SALA IGT 90% Chardonnay, 10% Grechetto CASTELLO DELLA SALA UMBRIA € 48,00
  • LUCREZIA PASSERINA IGP (100% Passerina) LE CANIETTE MARCHE € 14,00
  • VERONICA PECORINO DOCG (100% Pecorino) LE CANIETTE MARCHE € 16,00
  • IO GAIA SONO BIOLOGICO (100% Pecorino) LE CANIETTE MARCHE € 24,00
  • FERENTANO IGP (Roscetto 100%) FALESCO LAZIO € 20,00
  • ETNA BIANCO DOC CAVANERA (Carricante e Catarratto) FIRRIATO SICILIA € 20,00
  • CAELES VINO BIOLOGICO CATARRATTO (Catarratto 100%) FIRRIATO SICILIA € 17,00
  • PINOT GRIGIO(100% Pinot Grigio) ELENA WALCHALTO ADIGE € 18,00
  • GEWURZTRAMINER AA DOC (100% Gewürztraminer) ELENA WALCHALTO ADIGE € 18,00
  • MULLER THURGAU (MULLER THRGAU 100%) ELENA WALCHALTO ADIGE € 18,00
  • TRAMINER (100% TRAMINER) CONTE BRANDOLINI FRIULI RIBOLLA GIALLA (ribolla gialla 100%) BASTIANICH FRIULI € 23,00
  • TOCAI FRIULANO DOC (Friulano 100%) BASTIANICH FRIULI € 23,00
  • LE QUAIARE LUGANA(Trebbiano di Lugana 100%) BERTANI VENETO € 26,00
  • SOAVE (Gargànega 100%) BERTANI VENETO € 28,00
  • VERMENTINO SARDEGNA (Vermentino 100%) ARGIOLAS SARDEGNA € 19,00
  • CANTALUPI (100 CHARDONAY) CONTI ZECCA PUGLIA € 18,00
  • SERRA LORI IGT (ROSATO) (Cannonau - Monica - Carignano - Bovale sardo) ARGIOLAS SARDEGNA € 18,00
  • LIGHEA (zibibbo,moscato d'Alessandria) DONNA FUGATA SICILIA € 18,00
  • PRIO (Cataratto) DONNA FUGATA SICILIA € 18,00
  • FALANGHINA DI MAJO NORANTE MOLISE € 17,00
  • CHATEAU BONNET (Semillon, Muscadelle, Sauvignon) LURTON FRANCIA € 22,00
  • BELLERUCHE COTES DU RHON (Grenache bianca, Clairette e Bourboulenc) M. CHAPUTIER FRANCIA € 22,00
  • RESERVE SPECIALE BORDEAUX BLANC (sauvignon blanc 50%, semillon 50%) ROTHSCHILD FRANCIA € 22,00
  • CHABLIS LAROCHE (100% CHARDONNAY) LAROCHE FRANCIA € 24,00
  • CHABLIS SAINT MARTIN (100% CHARDONNAY) LAROCHE FRANCIA € 27,00
  • POUILLY-FUME' (sauvignon blanc 100%) LA RAMBARDE FRANCIA € 28,00

VINI BIANCHI, ROSSI E DOLCI

VINI ROSSI
  • ROSSO MONTEFALCO SCACCIDIAVOLI UMBRIA € 17,00
  • SAGRANTINO DI MONTEFALCO (Sagrantino 100%) SCACCIDIAVOLI UMBRIA € 35,00
  • SAGRANTINO DI MONTEFALCO DOCG BIO (Sagrantino 100%) DI FILIPPO UMBRIA € 35,00
  • PINOT NERO (100% Pinot Nero) CASTELLO DELLA SALA UMBRIA € 50,00
  • AMARONE DELLA VALPOLLICELLA Corvina, Rondinella, Corvinone VALPANTENA VENETO € 38,00
  • VISTORTA 100% Merlot CONTE BRANDOLINI VENETO € 28,00
  • MOSAICO 35% Cabernet Franc, 50% Merlot, 15% Petit Verdot CASA DI TERRA TOSCANA € 32,00
  • BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG Sangiovese100% PIAN DELLE QUERCI TOSCANA € 33,00
  • ROCCAMORA NEGROAMARO Negroamaro 100% SCHOLA SARMENTI PUGLIA € 16,00
  • CUBARDI PRIMITIVO DEL SALENTO Primitivo 100% SCHOLA SARMENTI PUGLIA € 18,00
  • DICIOTTO Primitivo 100% SCHOLA SARMENTI PUGLIA € 75,00
  • ROSSO DI MONTALCINO SAN GIOVESE 100% PIAN DELLE VIGNE TOSCANA € 28,00
  • NOBILE DI MONTEPULCIANO (SAN GIOVESE, CANNAIOLO) CANTINA DEL BUONO TOSCANA € 24,00
  • TRENTANGELI (65% Aglianico, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah) CASTELLO DEL MONTE PUGLIA € 20,00
  • CHIANTI CLASSICO (CHIANTI) VILLA ANTINORI TOSCANA € 25,00
  • LA BRACESCA NOBILE DI MONTEPULCIANO LA BRACESCA TOSCANA € 24,00
  • BRUCIATO BOLGHERI TOSCANA € 27,00
  • BRUNOTTO MOMPERTONE MOMPERTONE PIEMONTE € 25,00

VINI DOLCI
  • SOUTERNES CHATEAU LIMON FRANCIA € 25,00
Tradizione e innovazione

Il ristorante propone una cucina innovativa che coinvolge l’evoluzione del gusto con i grandi sapori tradizionali della nostra terra umbra.

Vuole trasmettere un perfetto equilibrio tra i piatti di fattura artigianale e la vulcanica creatività dello chef, regalando agli ospiti un’esperienza magica, emozioni legate al buon cibo e intimità di un ambiente ricco di atmosfera.

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